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Dalla redazione...18 luglio 2013
Solo poco tempo fa una notizia del genere avrebbe avuto dell’incredibile, oggi potrebbe diventare realtà: in Senato è stata infatti ufficialmente presentata, dalla senatrice del PD Monica Cirinnà, una proposta di legge che “tutela le alimentazioni vegetariana e vegana, i cittadini e le cittadine che le seguono e afferma e valorizza gli aspetti etici e scientifici di tali scelte”.
Menu veg(etari)ano per legge?
Solo poco tempo fa una notizia del genere avrebbe avuto dell’incredibile, oggi potrebbe diventare realtà: in Senato è stata infatti ufficialmente presentata, dalla senatrice del PD Monica Cirinnà, una proposta di legge che “tutela le alimentazioni vegetariana e vegana, i cittadini e le cittadine che le seguono e afferma e valorizza gli aspetti etici e scientifici di tali scelte”.
La proposta di legge, non ancora discussa, prevede che debba essere sempre offerta e pubblicizzata almeno un’opzione vegetariana e una vegana “in tutte le mense pubbliche, convenzionate e private, o che svolgono in qualsiasi modo servizio pubblico, nelle mense che svolgono servizio per le scuole di qualsiasi ordine e grado, compresi gli asili nido, nelle mense universitarie e nei luoghi in cui i lavoratori siano costretti a nutrirsi per l’impossibilità di fare rientro per il pranzo al proprio domicilio quali bar e ristoranti convenzionati con i luoghi di lavoro”, non solo: ”il menu vegetariano e vegano offerto deve essere strutturato in modo tale che assicuri un apporto bilanciato di tutti i nutrienti così come indicato dalla scienza ufficiale in materia di nutrizione e considerando i progressi scientifici in tale campo”.
Addirittura, per l’opzione vegetariana si tiene conto del benessere delle galline: “Le uova presenti nelle preparazioni vegetariane devono provenire da galline allevate con metodo biologico o allevate all’aperto” e della sensibilità degli studenti iscritti ad istituti alberghieri e per i servizi alberghieri e ristorativi, per i quali è previsto “l’insegnamento di nozioni di nutrizione, gastronomia e ristorazione vegetariana e vegana” e la possibilità di dichiararsi obiettori di coscienza e di aver diritto a lezioni che sostituiscano quelle riguardanti alimenti animali.
Per chi dovesse violare queste disposizioni, previste, inoltre, sanzioni amministrative e provvedimenti fino alla revoca della licenza.
Insomma, che dire? Speriamo fortemente che questa proposta diventi una legge concreta: sarebbe davvero un enorme passo avanti per ogni vegano e vegetariano, si renderebbe finalmente giustizia a una scelta di vita importante, che ormai accomuna molte persone anche in Italia, semplificherebbe le cose a molti e, perché no, potrebbe aiutarne altri a compiere questo passo importante per la liberazione animale, per la nostra salute e per quella del nostro pianeta…
Vi terremo aggiornati!
Qui potete leggere il Disegno di legge.
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